Jacques fait des démonstrations tout au long de la journée, c’est une approche autour de la transformation du métal et du travail de la forge sur l’enclume. 
A partir d’une barre de fer ronde il fabrique, par exemple, des petits fers à cheval que l’on peut ensuite offrir.
Jacques interagit tout le temps avec le public pour les faire participer.
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